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LOS PRODUCTOS

No exageramos si decimos que Galicia es una comunidad con una oferta gastronómica de gran calidad y variedad. Carnes (ternera, pollo y cerdo), verduras (tomates, lechugas, cebollas, Pimientos de Padrón, fresas, patatas), vinos (Ribeiro, Valdeorras, Rias Baixas, Ribeira Sacra, Monterrei), empanadas (de todos las formas imaginables), dulces (filloas, orejas, tarta de Santiago), quesos (Arzua, tetilla, Ulloa), pan (Carral, Carballo, Cea) y sobre todo, pescados y mariscos, conforman un excelente reclamo turístico.

En la Coruña, el pescado y el marisco son las ofertas estrella, ya que en su puerto descargan una importante parte de la flota española del Gran Sol (cigalas, gallo, merluza, rape,...), además de la flota de litoral que tiene base en el puerto (sardina, jurel, rodaballo, centollas, langostas, nécoras, pulpo, calamares, camarones, ...), moluscos y crustáceos de la ría (almejas, berberechos, navajas, mejillones, percebes). Tambien se venden en la lonja pescados y mariscos procedentes de otros puertos de la provincia, como Sada, Muxía, Malpica, etc. Además podemos disfrutar de truchas y anguilas procedentes de los ríos de la comarca.



LOS RESTAURANTES



Restaurante Dirección Precios Especialidades
- En Coruña capital -
A la brasa Juan Flórez, 38 De 2.500 y 6.000 pts. Cocina tradicional gallega (pescados y carnes a la brasa, postres gallegos).
Mesón Coral Callejón de la Estacada, 9 De 2.500 y 6.000 pts. Pescados y mariscos (salpicón de bogavante, turbante de mariscos, lenguado al Albariño.
Fornos Olmos, 27 Hasta 2.500 pts. Carnes y pescados a la brasa. Destaca el mural de Urbano Lugrís en su decoración.
La Lubina de Arance Teixeira de Pascoaes, 5 De 2.500 a 6.000 pts. Cocina creativa y de mercado (chuletón de Nebraska, carpaccio de foie y vieiras, solomillo a la sal, exquisitos postres).
Casa Pardo Novoa Santos, 15 De 2.500 a 6.000 pts. Cocina de autor especializada en pescados de temporada (elaboraciones del rape, tosta de anchoas, pastel de puerros con cigalas).
El Manantial Puerta de Aires, 4 De 2.500 a 6.000 pts. Cocina tradicional y de mercado (ensaladas de vieiras, bacalao al manantial, tortilla de bacalao y pimientos de piquillo).
A Penela Pl. de María Pita, 12 De 2.500 a 6.000 pts. Cocina tradicional gallega (tortilla de patatas al estilo de Betanzos, callos a la gallega, carne asada, arroz con leche; local en edificio modernista con decoración art deco).
Pil - pil Paralela a Orillamar, s/n De 2.500 a 6.000 pts. Comida tradicional y de mercado con un estilo muy original (salmón marinado, tortilla de mejillones, rape en salsa, pudín de manzanas).
Pimentón María Luisa Marquina, 6 De 2.500 a 6.000 pts. Cocina creativa y de mercado (pastel de centollo, merluza en costra de erizos, jarrete en salsa de perdiz).
Manda Truco Avda. de Navarra, 21 De 2.500 a 6.000 pts. Cocina tradicional gallega (merluza a la gallega, calamares es su tinta de arroz).
Mundo Cabo Santiago Gómez, 8 Hasta 2.500 pts. Platos muy tradicionales (empanada gallega, frituras de pescado, lacón con grelos).
La Casa Vasca C/Orzán, 92 De 2.500 a 6.000 pts. Especializado en cocina vasca (bacalao al pil-pil, chuletón a la brasa, marmitako).
O Vexetariano Puerta de Aires Hasta 2.500 pts. Cocina vegetariana e internacional
- Restaurantes en los alrrededores -
El Gallo de Oro Avda. Finisterre, 8 (Arteixo) Más de 6.000 pts. Especialidad en mariscos (lubrigante a la plancha, centollas, percebes).
El Refugio Pl. de Galicia, 11 (Oleiros) Más de 6.000 pts. Cocina regional creativa con productos de temporada (salpicón de lubrigante, carpaccio de vieira, guisos de pescados).
Los Manzanos Cámping Los Manzanos (Oleiros) De 2.500 a 6.000 pts. Todo tipo de platos como; bacalao al horno, solomillo entero, judías verdes con vieira confitada, tarta de castañas, excelentes pizzas).
La Terraza Avda. del Pasaje, 85 (Sada) De 2.500 a 6.000 pts. Cocina tradicional con excelentes platos en temporada en un magnífico edifico modernista (tortilla de huevos de corral en salsa, "pateiros" -pequeñas centollas de la ría-).